Camembert sajt, Patikakert Froot Ritual-al, zöldekkel és dióval

    Éppen most fejeztem be. Mármint ennek a finom reggelinek az elfogyasztását :-)… Annyira jó és nem mellékesen egészséges is, hogy azt gondoltam, azonnal le is írom… (ez ma már úgyis elvárás, nem?) Hozzávalók: 100 gr camembert sajt 2 kiskanál Patikakert Froot Ritual pár szem dió valami zöld: nálam ez most sarkantyúka levél és kövér porcsin vol…

    2018. július 31.

    Egy kis személyes…

    2012 elején, rögtön azután, hogy befejeztem „előző életem” felsővezetői, üzletasszonyi tevékenységét, inzulinrezisztenciát diagnosztizáltak nálam. Véletlenül – bár mint tudjuk, véletlenek nincsenek. Az orvosom kegyetlenül őszinte volt: ebből bizony pár éven belül cukorbetegség lesz. Öt vagy tíz év múlva, azt nem lehet tudni, de egy biztos: e…

    2018. július 29.

    Cukkinis-diós piskóta, gluténmentesen

    A cukkini nagyon sokrétűen felhasználható zöldség, volt már cukkini leves és cukkiniből készült finom nyers saláta recept, most jöjjön egy finom és egyszerű sütemény! Ez a piskótaszerű süti nem tartalmaz lisztet, tehát azok is ehetik, akik érzékenynek tűnnek a gluténra (bár én nagyon hiszek benne, hogy a nagy többségnek valami más problémából…

    2018. július 22.

    Nyers cukkinisaláta, mindenféle jóval

    A cukkini egy nagyon jó alapanyag, mert felveszi az ízeket. És nyersen még a vitaminok is megmaradnak benne… tehát így még inkább szeretjük… :-)!!! Hozzávalók: 2 kisebb, színes cukkini – ha van sárga és zöld is, az még jobb, de a zöld is pont olyan jóízű lesz dió, ízlés szerinti mennyiségben feta sajt, ízlés szerinti mennyiségben, vagy k…

    2018. július 8.

    Nigella boldogságlevese, kicsit felturbózva

    Ezt a levest nagyon szeretem. Pedig mikor először ránéztem Nigella receptes könyvében, nem tűnt túl érdekesnek. De éppen volt sárga cukkini a kertben, így kipróbáltam. Azóta nagy kedvencünk 🙂 !!! Kitűnő nyári leves, frissítő, és éppen megfelelően tartalmas. Már nem is írom, hogy a kurkuma gyulladásgátló hatása miatt még mennyire egészséges …

    2018. június 29.

    Lassan sült hideg libamell, fermentált zöldség keverékkel

    Három hónapja iszom a fermentált céklalevet, és érzem, hogy jót tesz nekem (leginkább a bélflórámnak). És higítva, hidegen, fröccsként kimondottan ízletes, kívánatos, bevallom, megszerettem 🙂 Most már mindig lesz itthon ;-). De valamiért még több erjesztett zöldségre vágytam. Van már zsenge karalábé, de nyersen nem bírok sokat ennyi belőle (K-be…

    2018. június 26.

    Házi krémtúró, friss bogyósokkal

    A múltkor belekóstoltam a bolti krémtúróba… nem tudom, ti hogy vagytok vele, de nekem feleslegesen sok volt benne a cukor, és én csak azt éreztem, pedig a jó túrónak, tejfölnek mennyei az íze… Mivel most tényleg idénye van a bogyósainknak, és hat hete éjjel-nappal szüretelünk, kedvet kaptam egy kis krémtúróhoz, így készítettem egy adagot, házilag…

    2018. június 26.

    Szereted a rakott krumplit? Edd lelkiismeretfurdalás nélkül, dupla csavarral!

    Sok diétába nem illik bele a rakott krumpli, mert túl sok benne a gyors felszívódású szénhidrát. Én azzal oldom fel ezt a problémát, hogy a krumpli egy részét zöld levelekkel helyettesítem. Jelen esetben mángolddal, mert azt nagyon szeretem, de ha nincs mángoldod, akkor vegyél két nagy zacskó zsenge spenótot… Így aztán duplán teszel jót magaddal: k…

    2018. június 13.

    Tzatziki porcsinból és borágóból – avagy úgy eszünk, mint az angol királynő!!!

    Persze, hiszen ő elvi kérdést csinál abból, hogy kizárólag szezonzöldséget és gyümölcsöt eszik, hiszen a „soha-nem-látott napot” epret minek egye meg??? Nem árt tudni, hogy éppen 92 éves… talán tudhat valamit… Én ehhez én pluszban még a saját filozófiámat is hozzáteszem: együnk karakteres, erős növényeket… akkor mi is karakteresek és er…

    2018. május 30.