Természetes ecetek
Bevezetés Az eceteket amellett, hogy már évszázadok óta használják háztartási és főzési célokra, kedvező összetételük miatt természetes gyógymódként is alkalmazzák. (Khezri…
Fokhagymacseppek- régi szláv recept alapján
A TÜZES KOKTÉL mellett szeretnék ajánlani nektek egy új receptet, amit már nagyon sok éve készítek. Ezt régen a lányaimnak adtam,…
A diófélék, ezen belül a mandulafogyasztás egészségügyi hatásai
Az olajos magvak évezredek óta részesei a humán táplálkozásnak és már az ősi orvoslásban is alkalmazták őket. Kedvező tápanyagtartalmuknak köszönhetően szerves…
A fekete berkenye csodája (3. rész)
Az előző hónapban elkezdtem írni egy sorozatot az Aronia Melanocarpa, azaz a fekete törpeberkenye áldásos hatásának bemutatásáról. Az első részben a bogyók antioxidáns…
Amelanchier Alnifolia – Égerlevelű Fanyarka
Bevezetés Az Égerlevelű Fanyarka (Amelanchier Alnifolia Nutt.), Észak-Amerika nyugati területénőshonos lombhullató cserje, melynek édeskés bogyós gyümölcse kiváló nyers fogyasztásra éskülönböző élelmiszer-ipari…
A fekete berkenye csodája (2. rész)
Az elmúlt héten beszámoltam Neked arról, hogy Járai Dorkával, egy ifjú dietetikus hölggyel fél éven keresztül tanulmányoztuk az Aronia Melanocarpa, azaz…
A fekete berkenye csodája (1. rész)
Egy nagyon egészséges, és természetesen a Patikakert egyik fő gyümölcseként tudatosan kiválasztott bogyós gyümölcsről szeretnék Veled egy csokor tudományos tényt megosztani….
Öt rövid video a patikakert termékeiről
A videósorozat a Patikakert termékeiről, azok elkészítési folyamatáról tartalmaz hasznos információt.
A termékeink alapja a fekete bogyós gyümölcsök, amelyeket regeneratív módon termesztünk, a növényeknek legmegfelelőbb, biodiverz környezetben, vegyszermentesen, és gondosan, kézzel válogatunk a magas polifenol, vitamin és nyomelem tartalom miatt. A bogyók héjai és aprócska magjai is fontos részei termékeinknek, hiszen ebben rejtőznek a hasznos élelmi rostok, amik jótékony hatással vannak az emberi mikrobiomra, ezáltal az egészségre.
A balzsamecetek (Froot VinegArt) egészségvédő felhasználási javaslatai
A Patikakert VinegArt balzsamecetei elsősorban az egészségvédő hatásuk miatt lettek kifejlesztve, bár az ízük legalább olyan finom, mint a piac legjobb balzsameceteié.
A 2022-es cordobai, nemzetközi, vakkóstolásos ecetversenyen a Patikakert Fekete Málna balzsamecete ezüstérmes lett, amire rendkívül büszkék vagyunk, hiszen sok száz, hagyományosan ecetkészítő nemzet ecetei közül értékelték ilyen magasra a mi ecetünket.
Ugyanabban az évben, Magyarországon először került sor ecetkóstolásra, több tíz gasztronómiai szakember, séf vakkóstolásával. A Patikakert balzsameceteinek legtöbbje arany- vagy ezüstérmet nyert.
