Fokhagymacseppek- régi szláv recept alapján

Tkacsik Márta

A TÜZES KOKTÉL mellett szeretnék ajánlani nektek egy új receptet, amit már nagyon sok éve készítek. Ezt régen a lányaimnak adtam, most pedig már az unokáim is ezt fogyasztják az őszi-téli időszakban.

Kb. 35 dkg tisztított fokhagymát pürésítünk, majd erős pálinkával felöntjük. Négy hétig ázni hagyjuk. Ezután finom szűrőn átszűrjük, így egy cseppentővel adagolható folyadékot kapunk.

Kúra: Napi 2 cseppel kezdjük reggel és este. Egy kanálba öntsünk vizet, és tegyük bele a cseppeket. Minden egyes nappal egy cseppel többet adunk, amíg elérjük a 20 cseppet – ez kb. 18 napig tart. Ezután naponta egy-egy cseppel csökkentünk, míg visszatérünk a kezdő adaghoz. Így a kúra időtartama körülbelül másfél hónap.

A kúra után érdemes 2-3 hónapos szünetet tartani, de akár egy hónap is elegendő lehet.

Ajánlás: Ez a recept különösen jó hatású a nyálkás, ködös, hideg, szürke időszakban, amikor gyakoriak a baktériumos és vírusos megbetegedések.

Próbáljátok ki! Nem nehéz elkészíteni, és nagyon hatékony, különösen gyerekes szülőknek ajánljuk!

Hasonló bejegyzések

  • Lassan sült hideg libamell, fermentált zöldség keverékkel

    Három hónapja iszom a fermentált céklalevet, és érzem, hogy jót tesz nekem (leginkább a bélflórámnak). És higítva, hidegen, fröccsként kimondottan ízletes, kívánatos, bevallom, megszerettem 🙂 Most már mindig lesz itthon ;-). De valamiért még több erjesztett zöldségre vágytam. Van már zsenge karalábé, de nyersen nem bírok sokat ennyi belőle (K-be…

  • A galette dícsérete, avagy akkor is egyél hajdinát, ha nem vagy glutén-érzékeny!

    A galette egy hagyományos bretagne-i étel, lényegében hajdinapalacsintáról, lepényről beszélünk. Én először galette-t Budapesten ettem, egy francia szakács által elkészítve, és nagyon-nagyon finom volt! Pizza-szerűen, ropogós, behajtott szélekkel, sokféle, sós vagy édes feltéttel. Stílusosan, kitűnő bretagne-i almaborral (na, az is megérne egy mis…

  • Fermentált fekete berkenye, házi majonézzel, tyúkhúrral – vastagbélproblémákra különösen ajánlott

    Mikor nemrég először készítettem ezt a receptet, – teljesen saját kútfőből-, kicsit izgultam.

    Ugyanis a fermentált arónia sós, fanyar. Az agyunk a bogyósok láttán édes, vagy legalábbis nem sós ízt vár.

    De a fekete berkenye annyira jó élettani hatásokkal bír, hogy azon törtem a fejem, hogy hogyan tudnám a tejsavasan erjesztett verzióját valahogy elkészíteni. Azért a fermentáltat, mert azoknak, akiknek komoly bélproblémái vannak, a fermentált jobb megoldás, mint a nem fermentált, Ugyanis az erjesztés során feltárul a beltartalom, és könnyebben szívódik fel, azaz biológiailag hasznosul.

  • Egyetek gyümölcsöt, és ne igyatok facsart gyümölcslevet!

    Nagyon örülök neki, hogy már arról is jelennek meg cikkek, hogy nem is annyira biztos, hogy a gyümölcslevek egészségesek… És én most kizárólag az ún. 100%-os gyümölcslevekre gondolok, mert a cukorral édesítettekről egyáltalán nem szeretnék szót ejteni… Félreértés ne essék: nem vagyok TELJESEN ellene a (frissen facsart) gyümölcsleveknek, de… …

  • Házi krémtúró, friss bogyósokkal

    A múltkor belekóstoltam a bolti krémtúróba… nem tudom, ti hogy vagytok vele, de nekem feleslegesen sok volt benne a cukor, és én csak azt éreztem, pedig a jó túrónak, tejfölnek mennyei az íze… Mivel most tényleg idénye van a bogyósainknak, és hat hete éjjel-nappal szüretelünk, kedvet kaptam egy kis krémtúróhoz, így készítettem egy adagot, házilag…

  • Fermentált (erjesztett) céklalé – a természetes pre- és probiotikum

    Hiába van sok milliárdnyi a „bifidus essensis”-ből az üzletben kapható joghurtokban ;-), és van ráírva, hogy „élőflóra”…. Kipróbáltam, halottabb nem is lehetne, ugyanis még joghurtot se lehet vele oltani… Pedig tudok joghurtot készíteni, még papírom is van róla :-). Ha bél-, emésztési-, netán bőrproblémáid vannak, vagy antibiotikumot kelle…