Tyúkudvar a Patikakertben

Tkacsik Márta

Tudtátok, hogy még nem is olyan rég a baromfi és a gyümölcsfák egyfajta szimbiózisban éltek a vidéki portákon?

A gyümölcsfák alatt kapirgáló tyúkok és egyéb baromfi komoly kártevőgyérítést végeztek, védték a fákat, permetszerek nélkül… és közben persze jót lakmároztak 🙂 …

Nem, nem a gyári tápból… hiszen nekik is ugyanolyan fontos a sokszínű és egészséges táplálkozás, mint az embernek!!!

Nem beszélve a nekünk adott, tápanyagban gazdag tojásról! Minél egészségesebb, ellenállóbb a tojást adó tyúk, annál hasznosabb, beltartalomban változatosabb lesz számunkra a tojás!


Mivel a Patikakert egy erdő alatt helyezkedik el, és nagyon sok a nappal is sétafikáló róka, ezért mi egy mobil ketrecet terveztünk és készítettünk nekik…

Hasonló bejegyzések

  • Fűszeres Füge Chutney Patikakert balzsamecettel – felhasználási ötletek, receptek

    Szeretem, ha valami finom és egészséges is egyben. És ha még mindemellett egyszerűen is használható, azt még inkább. A Patikakert Fűszeres Füge Chutney-ja mindhárom paraméternek eleget tesz. Íme öt egyszerű recept, amivel akár a vendégeinket is el tudjuk kápráztatni, mégsem igényelnek túl sok időt.

  • A koreaiak hosszú és egészséges életének titka: a kimcsi

    Ahány ház, annyi kimcsi :-). Koreában nincs étkezés kimcsi nélkül. Tanulhatnánk tőlük ;-). A koreiai savanyított káposztának, a kimcsinek számtalan fajtája van és óriási rajongótábora szerte e földkerekségen. Ez nem véletlen, hisz nemcsak különlegesen finom ízvilága teszi vonzóvá, hanem a mostanra már tudományosan is bizonyított egészségvéd…

  • Nyers cukkinisaláta, mindenféle jóval

    A cukkini egy nagyon jó alapanyag, mert felveszi az ízeket. És nyersen még a vitaminok is megmaradnak benne… tehát így még inkább szeretjük… :-)!!! Hozzávalók: 2 kisebb, színes cukkini – ha van sárga és zöld is, az még jobb, de a zöld is pont olyan jóízű lesz dió, ízlés szerinti mennyiségben feta sajt, ízlés szerinti mennyiségben, vagy k…

  • Baba ganoush, a keleti padlizsánkrém, citrom helyett fermentált cukkinivel

    Talán ismeritek a „baba ganoush”-t, a Közel-Kelet kedvelt padlizsánkrémét. Hasonló a mi erdélyi padlizsánkrémünkhoz, de majonéz helyett tahinivel, azaz szezámmagkrémmel készül. Én most csavartam rajta egyet, citromlé helyett fermentált cukkinivel oldottam meg a szükséges savasságot. Sőt, még egy spontán ötlettől vezérelve, fermentált paradicsom héjából készült fűszersóval tálaltam.