Egyetek gyümölcsöt, és ne igyatok facsart gyümölcslevet!
Nagyon örülök neki, hogy már arról is jelennek meg cikkek, hogy nem is annyira biztos, hogy a gyümölcslevek egészségesek…
És én most kizárólag az ún. 100%-os gyümölcslevekre gondolok, mert a cukorral édesítettekről egyáltalán nem szeretnék szót ejteni…
Félreértés ne essék: nem vagyok TELJESEN ellene a (frissen facsart) gyümölcsleveknek, de…
… de ha kicsit többet tudunk gyümölcslevekről, akkor tudatosabban használhatjuk azokat az étrendünkben.
Az alábbi tényeket a saját inzulin problémáim miatt szedtem össze, én ugyan nem vagyok kutató, de a makacsságom miatt messze nem hiszek el mindent, ami szembe jön velem (sőt, amiben nem látok rendszert, azt az elméleti matematikus fejemmel be se fogadom …), de az alábbiak egyszerűen logikusak.
A facsart gyümölcslevekkel több gond is van:
- a rostok hiányában (és itt a gyümölcs összes rostjára gondolok, amit gyümölcsevéskor egyébként megeszünk) a gyümölcscukrok túl gyorsan szívódnak fel
- ez viszont komoly inzuliningadozáshoz vezet (gyors emelkedés és gyors csökkenés…)
- az inzuliningadozás azt eredményezi, hogy a szabad cukrok mennyisége megnő a vérben, ami egyrészt károsítja az ereket, másként a szervezet -feleslegként érzékelve azt, helyesen- zsírként tárol el!
- több kutatás is szól arról, hogy a gyerekek energiaszintjére sincs jó hatással a cukor-löket (ami tehát nemcsak a csokiban/fagyiban van!), vannak olyan kutató, akik a hiperaktivitás terjedését a gyors felszívódású szénhidrátban gazdag táplálkozásban látják
- és amit én kiemelkedően fontosnak tartok: a legtöbb gyümölcsnek pont a héjában vannak a fontos mikro-tápanyagok, vagy azok nagy része, és mi ezt a facsarással sajnos pont kidobjuk…
Tehát:
- Akinek inzulin problémája (inzulinrezisztencia) van vagy más szénhidrátbetegséggel küzd (vagy „csak” fogyni szeretne), akkor a reggeli órákban semmiképpen se igyon gyümölcslevet, mert ilyenkor a legrosszabb az inzulinháztartásunk
- Ha már mindenképpen inni szeretnél facsart gyümölcslevet, akkor tedd azt inkább a délutáni órákban, uzsonnára…
- De sokkal jobb lenne visszaszokni, és a gyerekeinket is visszaszoktatni a gyümölcsevésre!!!
Tudom, sokkal munkásabb friss gyümölcsöt beszerezni, mint betárazni hónapokra a dobozos gyümölcslevekből …
